Docker Desktop for Mac であれば何もしなくても docker compose コマンドは使えるようになっているのですが、Lima で docker を使っている場合などで Homebrew で docker をインストールしていると docker compose や docker buildx を使えるようにするためには追加でのインストールが必要でした。
brew install docker-compose
brew install docker-buildx
どちらもインストール後に表示されるコマンドを実行するだけですが、~/.docker/cli-plugins/ に symbolic link を作成する必要があります。
mkdir -p ~/.docker/cli-plugins
ln -sfn /opt/homebrew/opt/docker-compose/bin/docker-compose ~/.docker/cli-plugins/docker-compose
ln -sfn /opt/homebrew/opt/docker-buildx/bin/docker-buildx ~/.docker/cli-plugins/docker-buildx
Orbstack を入れたことのある端末では Orbstack のファイルへの symbolic link があったのですが、Orbstack 削除後も link だけが残っていました。
それぞれ GitHub の releases ページからバイナリをダウンロードして配置しても良い